Роспотребнадзор в Калининграде — о безопасном праздновании Нового года

Чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуем салаты, изделия из рубленого мяса, студни, заливное готовить в домашних условиях, в небольшом количестве, а остатки блюд хранить не более суток.

В Калининграде в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области собкору В Калининграде прокомментировали безопасное поведение во время Новогодних праздников:

— К выбору продуктов для праздничного стола в момент их приобретения следует относиться разумно. Следует исключить приобретение пищевых продуктов в местах несанкционированной торговли, даже если их цена ниже, чем в стационарной торговой точке.

При покупке важно обращать внимание на условия реализации продуктов и на информацию, указанную на маркировке, в части даты изготовления, срока годности и условий хранения.

Наиболее неблагополучными в плане возникновения различных заболеваний, в том числе кишечных инфекций, являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом), кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студни, заливные и другое.

Именно поэтому, чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуем салаты, изделия из рубленого мяса, студни, заливное готовить в домашних условиях, в небольшом количестве, а остатки блюд хранить не более суток.

Если вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на условия хранения продукции в торговом зале, время и дату изготовления продукта. Не забывайте, что многие продукты имеют ограниченный срок годности и приобретать их впрок не следует.

Во время приготовления пищи в домашних условиях также необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией; использовать отдельные разделочные доски и ножи для «сырого» и «готового»; тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты; не готовить заблаговременно (более суток) изделия из рубленого мяса; в холодильнике не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу.

Если вы чувствуете себя не здоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, болей в животе), ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей!

В период празднования Нового года ежегодно отмечается сезонный подъем заболеваний острыми респираторно-вирусными инфекциями и гриппом.

Для того, чтобы праздник не был омрачен, необходимо выполнять следующие профилактические меры:

— не водите детей с признаками заболевания (насморк, кашель, недомогание, температура) на детские утренники, представления, концерты;

— перед выходом из дома смажьте слизистую носа ребенка оксолиновой мазью;

— одевайте детей по погоде. Ребенку одинаково нежелательно переохлаждение и перегревание;

— после возращения с праздничного мероприятия обязательно вымойте руки с мылом (возможна обработка рук дезинфекционным гелем);

— не берите с собой маленьких детей, отправляясь за покупками, новогодними сувенирами в магазины, на ярмарки. Исключите возможный нежелательный контакт ребенка с взрослыми и другими детьми, имеющими признаки болезни.