Как скажется дефицит сырья в молочной отрасли на качестве детского питания?

С марта этого года продукцию для 246 молочных кухонь столицы по новому контракту поставляет АО «Вимм-Билль-Данн». Потребители продолжают переживать за качество детского питания, связанное с дефицитом сырого молока в отрасли, пишет портал Утро.ru.

Переживания также связаны с некоторыми фактами проведения тендера на поставку «молочки». В торгах участвовало три компании ООО «Агат», АО «Новимилк» и АО «Вимм-Билль-Данн» (ВБД). Победителем стал ВБД, за счет снижения начальной цены с 16,5 млрд 11,6 млрд рублей. Как выясняется сегодня, резкое снижение стоимости контракта может серьезно сказаться на качестве молочной продукции.

В конце января Россельхознадзор опубликовал приказ об ограничении отгрузок сырого молока в 25 регионах России. В отрасли тут же образовался дефицит молока, отпускные цены на сырье выросли.

В изменившихся условиях, огромная скидка, сделанная ВБД при торгах, уже не кажется хорошей идеей. Выросшие затраты можно было бы скомпенсировать повышением стоимости продукции, но компания связана контрактом с конкретный суммой. Решится ли ВБД снизить себестоимость за счет снижения качества молочных продуктов, используемых для детского питания — большой вопрос.